欢迎来到香港本港台现场开这个年龄就把孩子送幼儿园，长大容易自卑生财有道彩色图库生活中有很多时候，只需要一个小技巧，就能解决很多大问题，比如焯水的蔬菜里加少许油就会颜色鲜亮不发黑，比如擀饺子皮时加个鸡蛋，就不会破皮，很多很多这样的小技巧，可惜你不知道，今天分享一下冬季大家都要喝的营养汤的做法酒店大厨提问：炖骨头汤时冷水下锅还是开水下锅？你知道吗？我们去饭店吃饭的时候，点的汤都会很浓稠，看到白色的高汤就感觉特别有营养，恨不得全部喝掉，可在家里自己要炖一锅的时候发现，怎么煮都是清汤，哪怕是炖鸡炖了2个小时了还是清汤为啥这样呢？很多人认为饭店里是加了添加剂了，浓汤剂，其实为啥你炖的汤不白，是你没有用对比如做鸡汤的时候，老厨师说漏嘴：不论炖啥汤，多加这一步汤白香浓，大多数人做错了饭店炖的排骨汤是上图这样的，你炖的排骨汤是下图这样的，清汤挂水的，这到底是为啥呢？再比如猪肚汤，是冬天大补养胃的美味汤，饭店炖出来是这样的看到就有食欲，其实不是加了浓汤剂，只是在做的时候多加了这一步一般的肉类下锅的时候都要先焯水，焯水的时候要用冷水下锅，这样的作用是，冷水下锅不会让肉突然受热收缩，那样会影响肉质和口感，加料酒去脏，冷水下锅也会让肉里的脏东西慢慢的随着温度加热跑出来，更干净，断生后捞出备用而第二次下锅煮的时候，这一步就很关键，很多人还是用冷水来下锅，炖1个小时，其实是错的，炖肉的水一定要用开水，用开水的作用是能够吧蛋白质快速溶解到汤内，这样炖出来的汤就是白浓的，炖的时候加少量白醋，更会让钙物质快速溶解到汤内，这样的汤才更有营养，原来这么简单，你是不是才知道？炖汤的时候千万别直接加盐，要等汤炖好了后在加盐，这样肉质才松软，不会发硬，还有炖汤的时候要大火烧开，后转小火慢炖，大火烧开的原理和刚才我说的加开水下锅是一样的道理，就是让蛋白质和钙快速溶解到汤里，这样汤才会白浓，不管炖鸡汤，排骨汤，猪肚汤，各种肉汤都是这个道理饭店大厨告诉你：不管炖啥骨汤，多加这1步，汤香白浓，营养翻倍，看完你学会了吗？如果觉得从本文章里学到支持，请关注，转发，留言支持一下傻姐吧，今天的分享到这里，关注我可以看更多美食制作视频。齐鲁网滨州1月4日讯1月4日记者从滨州交运公交公司获悉，继银联支付在惠民县公交上线以后，为补齐全支付系统的最后一块“拼图”。近日，滨州通运公交开发了微信支付车费功能，与乘车码不同的是，该功能需要进入“滨州交运公交”微信小程序，验证手机号码，允许权限，开通免密支付功能，方可支付车费，带人乘车需刷新二维码方可使用。目前，该功能还在测试阶段，待微信支付车费功能正式上线以后，惠民县黄河鸿通公交以及通运公交将实现公交全支付。
1996年,年仅24岁的夏文勇,从东北大学钢铁冶炼专业毕业后,就来到新钢第三炼钢厂从事科技工作,一待就是22年。在与钢铁打交道的漫长岁月中,从基层技术人员一路成长为工程师、科长、副厂长直至公司高管的夏文勇愈发清晰地意识到,成本是新钢亟待解决的问题。夏文勇告诉记者,经过与行业以及周边钢厂的关键指标对比分析,公司对新钢在行业以及周边钢厂的定位有了更加准确的定位,其中就包括公司的短板。“新钢身处内陆,不比沿江沿海钢企,在大额的进口铁矿采购过程中,物流成本一直是我们的痛点。”他说,再加上劳动生产率低这一老国企的遗留问题,这两方面先天性的缺陷确实制约了新钢的长远发展。如何破局?早在2017年初还在集团公司担任总经理一职时,夏文勇就给出了一套三年计划,并将此命名为“10532”工程。